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Casa Perbellini

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I menù di Casa Perbellini

Le proposte di menù seguono la stagionalità dei prodotti. Innovazione e tradizione si intrecciano nella composizione dei piatti.

Assaggi

Menù disponibile a pranzo e cena

  • Benvenuto* di “Casa Perbellini”
  • Zabaione & Caviale*
  • Wafer al sesamo, tartare di branzino*, caprino all’erba cipollina e sensazione di liquirizia
  • Zucchine trombetta, gambero rosa* e pistacchio croccante
  • Rombo* grigliato, pane all’olio di sedano e pinoli, crema di ceviche
  • Ravioli farciti di mascarpone, estratto di rucola e lime
  • Astice*, patata e acetosella
  • Triglia* fritta, olive e pomodoro
  • Mezze maniche aglio, olio e peperoncino, cannolicchi* e prezzemolo
  • Insalata di agnello e lattuga, gel di camomilla e aceto, salsa diavola
  • Quaglia glassata al tosazu, fagiolini e lumachine di mare*
  • Divertimenti* di “Casa Perbellini”

Dalla terra

Menù disponibile a pranzo e cena

  • Benvenuto* di Casa Perbellini
  • Insalata
  • Carote
  • Verdure
  • Quinoa
  • Divertimenti* di Casa Perbellini

X non finire

Menù disponibile a pranzo e cena

Selezione di formaggi da 15,00 a 25,00 Euro a persona.

Il ristorante Casa Perbellini rimarrà CHIUSO per ferie dal 14 Agosto al 31 Agosto 2021 (compresi). In questo periodo verranno accettate solamente le prenotazioni effettuate tramite il nostro form.
Casa Perbellini will be CLOSED for holidays from 14th August to 31th August 2021 (inclusive). During that time, we will accepted only reservations made through our form.