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Casa Perbellini

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I menù di Casa Perbellini

Le proposte di menù seguono la stagionalità dei prodotti. Innovazione e tradizione si intrecciano nella composizione dei piatti.

Assaggi

Menù disponibile a pranzo e cena

  • Benvenuto* di “Casa Perbellini”
  • Zabaione & Caviale*
  • Insalata… “Margherita”
  • Wafer al sesamo, tartare di branzino* caprino all’erba cipollina e sensazione di liquirizia
  • Tonno* & fagioli
  • Crudo di manzo al limone
  • Ravioli farciti con pasta e patate, polvere di cozze*
  • Animelle dorate, alghe croccanti, arancia e acetosa
  • Petto di germano reale, pere al profumo di rosa ed emulsione di ceci
  • Divertimenti* di “Casa Perbellini”

Oggi Classico

Menù disponibile a pranzo e cena

classico-ita

Dalla terra

Menù disponibile a pranzo e cena

  • Benvenuto* di Casa Perbellini
  • Insalata
  • Finocchio
  • Cocco & radicchio
  • Verza
  • Avocado, carote, nocciole
  • Divertimenti* di Casa Perbellini

X non finire

Menù disponibile a pranzo e cena

Selezione di formaggi da 15,00 a 25,00 Euro a persona.

Il ristorante Casa Perbellini rimarrà CHIUSO per ferie dal 30 Gennaio al 14 Febbraio 2022. Riapriremo il 15 Febbraio. Ci vediamo presto!
Casa Perbellini will be CLOSED for holidays from 30th January to 14th February 2022. We will reopen on February 15th. See you soon!