Ristorante Casa Perbellini – Verona

Benvenuti

a Casa Perbellini

Arte nella Classicità

la filosofia

della casa


La cucina diventa palcoscenico. Lo chef e il suo lavoro entrano in scena creando un legame unico e privo di barriere con gli ospiti. Entrare a Casa Perbellini significa vivere l’atmosfera più intima ed esclusiva della cucina. Come andare a casa dello chef.

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Il gusto non ha traguardi
Brigata

la brigata

in cucina


Una brigata di undici professionisti, otto in cucina e tre in sala,
accompagna lo chef nelle sue creazioni ai fornelli e tra i tavoli.

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Chef_Cucina_01

percorsi

e menu


Maialino_home
Risotto_home

La stagionalità dei prodotti fa da fil rouge nella selezione dei piatti: un menù più tradizionale con i grandi classici, un percorso di degustazione più articolato e uno dove è l’ospite a scegliere gli ingredienti.

Le creazioni dello Chef

Cantina

l'eccellenza

in cantina


La suggestiva cantina in stile romanico accoglie le etichette di prestigiosi vini italiani e internazionali selezionati in abbinamento con i piatti dallo chef Perbellini e dal sommelier.

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cantina perbellini chef
Cantina Casa Perbellini
Contatti

il gusto

non ha traguardi

Le soste
Les grandes tables du monde
Ambasciatori del gusto
Il ristorante Casa Perbellini rimarrà CHIUSO per ferie dal 28 Gennaio dalla cena (aperti a pranzo) al 13 Febbraio 2023.
Riapriremo il 14 Febbraio. Ci vediamo presto!
Casa Perbellini will be CLOSED for holidays from 28th January for dinner (we are open for lunch) to 13th February 2023.
We will reopen on February 14th. See you soon!