Ristorante Casa Perbellini – Verona

Benvenuti

a Casa Perbellini

Arte nella Classicità

la filosofia

della casa


La cucina diventa palcoscenico. Lo chef e il suo lavoro entrano in scena creando un legame unico e privo di barriere con gli ospiti. Entrare a Casa Perbellini significa vivere l’atmosfera più intima ed esclusiva della cucina. Come andare a casa dello chef.

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il gusto no traguardi
Brigata

la brigata

in cucina


Una brigata di undici professionisti, otto in cucina e tre in sala,
accompagna lo chef nelle sue creazioni ai fornelli e tra i tavoli.

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Brigata - impiattamento
Menu

percorsi

e menu


piatto purea di mele
ravioli

La stagionalità dei prodotti fa da fil rouge nella selezione dei piatti: un menù più tradizionale con i grandi classici, un percorso di degustazione più articolato e uno dove è l’ospite a scegliere gli ingredienti.

Le creazioni dello Chef

Cantina

l'eccellenza

in cantina


La suggestiva cantina in stile romanico accoglie le etichette di prestigiosi vini italiani e internazionali selezionati in abbinamento con i piatti dallo chef Perbellini e dal sommelier.

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cantina perbellini chef
Cantina Casa Perbellini
Contatti

il gusto

non ha traguardi

Le soste
Les grandes tables du monde
Ambasciatori del gusto
Finalmente torniamo a casa!
Dal 17 settembre Casa Perbellini riapre il giovedì (solo a cena), il venerdì e il sabato.
Potrai continuare a trovarci anche al ristorante Giancarlo Perbellini Pop Up, aperto tutti i giorni.
We are finally going home!
From 17th September Casa Perbellini reopens on Thursday (only for dinner), Friday and Saturday.
You can also continue to visit us at the Giancarlo Perbellini Pop Up restaurant, open every day.