Ristorante Casa Perbellini – Verona

Benvenuti

a Casa Perbellini

Arte nella Classicità

la filosofia

della casa

La cucina diventa palcoscenico. Lo chef e il suo lavoro entrano in scena creando un legame unico e privo di barriere con gli ospiti. Entrare a Casa Perbellini significa vivere l’atmosfera più intima ed esclusiva della cucina. Come andare a casa dello chef.

Scopri di più

la filosofia della casa 01

la filosofia della casa 02

Brigata

 

la brigata

in cucina

Una brigata di undici professionisti, otto in cucina e tre in sala, accompagna lo chef nelle sue creazioni ai fornelli e tra i tavoli.

Scopri di più

la brigata in cucina 01

la brigata in cucina 02

Menu

percorsi

e menu


Piatto alla Carta
Piatto alla Carta

La stagionalità dei prodotti fa da fil rouge nella selezione dei piatti: un menù più tradizionale con i grandi classici, un percorso di degustazione più articolato e uno dove è l’ospite a scegliere gli ingredienti.

Le creazioni dello Chef

Cantina

l'eccellenza

in cantina

La suggestiva cantina in stile romanico accoglie le etichette di prestigiosi vini italiani e internazionali selezionati in abbinamento con i piatti dallo chef Perbellini e dal sommelier.

scopri la selezione

cantina 03

cantina 02

Prenotazioni

vivi

l'emozione

Nel cuore di Verona, una spettacolare cucina a vista e pochi tavoli dove assaporare l’atmosfera unica del lavoro dello chef Giancarlo Perbellini.

Riserva un tavolo

prenota 01

MISE_EN_PLACE_SAN_ZENO

Contatti

il gusto

non ha traguardi